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Durch das Kürbisjahr: Teil 6 - Die Reifephase

  • 1 min Lesezeit
Gelb-orange gefärbter Ölkürbis während der Reifephase auf dem Kürbisacker von Kernöl Familie Lang

Die Kürbisse reifen.

Der Kürbisacker hat sich sichtbar verändert. Heuer ist vieles etwas früher und anders als gewohnt. Die anhaltende Trockenheit und die heißen Tage haben die Kürbispflanzen in diesem Jahr besonders gefordert.

Jedes Jahr bringt seine eigenen Herausforderungen mit sich. Ein ausgiebiger Regen wäre jetzt dringend willkommen – nicht nur für die Kürbisfelder, sondern für die gesamte Landwirtschaft und unsere Natur.

Die Kürbisse haben inzwischen ihre endgültige Größe erreicht und bereits ihre typischen gelb-orangen Farbtöne angenommen. Nun beginnt die letzte Phase. Die Kürbisse verbleiben auf dem Feld, bis sie vollständig ausgereift sind. Die Schale wird härter, die Farben intensiver und die Ernte rückt Schritt für Schritt näher.

In den nächsten Wochen werden bereits die ersten Landwirte mit der Ernte beginnen. Dabei kommt es vor allem auf den richtigen Erntezeitpunkt an. Nur Kürbisse mit vollständig ausgereiften Kernen liefern die bestmögliche Grundlage für unser Kernöl. 


Ölkürbis mit typischer gelb-oranger Färbung während der Reifephase für unser KürbiskernölMehrere gelb-orange Ölkürbisse auf dem Kürbisacker wenige Wochen vor der ErnteKürbisfeld mit zahlreichen gelb-orange gefärbten Ölkürbissen während der ReifephaseGelb-orange gefärbte Ölkürbisse während der Reifephase auf dem Kürbisacker von Kernöl Familie LangGelb-orange gefärbter Ölkürbis kurz vor der Ernte für unser Steirisches Kürbiskernöl

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© 2026 Kernöl Familie Lang, Steiermark

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