• 💚 Versandkostenaktion: 5,90 € (AT) | 12,90 € (DE)
  • 💚 100 % reines Kürbiskernöl
  • 💚 Versandkostenaktion: 5,90 € (AT) | 12,90 € (DE)
  • 💚 100 % steirische Kürbiskerne

Durch das Kürbisjahr: Teil 7 - Der richtige Erntezeitpunkt

  • 1 min Lesezeit
Aufgeschnittener Ölkürbis mit Kürbiskernen kurz vor der Ernte

Der richtige Erntezeitpunkt.

Die Kürbisse haben die letzten Wochen genutzt, um weiter auszureifen. Die gelb-orangen Kürbisse liegen nun gut sichtbar am Acker. Nun rückt die Ernte immer näher.

Doch wann ist eigentlich der richtige Zeitpunkt gekommen?

Von außen lässt sich bereits einiges erkennen. Die Schale der Kürbisse ist hart geworden, die Farben haben sich verändert und auch die Stiele beginnen einzutrocknen. Entscheidend ist aber vor allem das, was sich im Inneren befindet: die Kürbiskerne.

Ein Blick ins Innere zeigt, wie weit die Reife fortgeschritten ist: Die Kürbiskerne haben ihre typisch dunkelgrüne Farbe angenommen, sind gut entwickelt und lassen sich bereits leicht vom Fruchtfleisch lösen.

Bei der Ernte kommt es daher nicht darauf an, möglichst früh zu beginnen. Viel wichtiger ist es, den Kürbissen genügend Zeit für die vollständige Reife zu geben und den richtigen Zeitpunkt abzuwarten. Denn nur vollständig ausgereifte Kürbiskerne bilden die beste Grundlage für unser Steirisches Kürbiskernöl, damit sich Geschmack, Geruch und Farbe voll entfalten können. 💚

Aufgeschnittener Ölkürbis-Kontrolle-ErntezeitpunktGelb-orange Ölkürbisse kurz vor der Ernte auf unserem KürbisackerÖlkürbisse kurz vor der Ernte auf unserem Kürbisacker in der Steiermark für Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.Aufgeschnittener Ölkürbis mit dunkelgrünen ausgereiften Kürbiskernen

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. - Flasche

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. - Dose

Steirische Knabberkerne

© 2026 Kernöl Familie Lang, Steiermark

    • American Express
    • Apple Pay
    • EPS
    • Google Pay
    • Klarna
    • Maestro
    • Mastercard
    • PayPal
    • Shop Pay
    • Union Pay
    • Visa